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              紹興新星廚房設備分享直冷展示柜與風冷展示柜的區別

              时间:2022-05-11     

                     在商用廚房設備中展示柜已經成為了不可缺少的制冷電器設備。展示柜具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體,它的制冷方式有直冷與風冷兩種。直冷展示柜與風冷展示柜到底有什么區別呢?今天紹興新星廚房設備小編為大家分享一下兩者之間的不同。

              廚房設備

                1、直冷式展示柜

                由蒸發器表面低溫的自然對流,降低箱內溫度,但溫度不均勻,較為省電,相同體積下,有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低,保鮮效果好且耗電量較低,但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。

                直冷型展示柜優點:耗電小、噪音低、價格低、冷藏食品保鮮;它的不足之處:速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場為主。

                2、風冷式展示柜

                風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽,冷氣由風道強制吹入箱內空間,造成循環,溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低,制冷均勻達到控溫的效果,而且食物之間也不會凍結在一起,大大減少了互相串味的現象。但風冷技術成本較大,耗電量較高;食物易風干脫水,適合潮濕地區使用,耗電量高于直冷式,相同體積下,有效容積小。

                風冷型冷凍優點:速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好;它的不足之處在于耗電量大、噪音高、價格高。主要以美、日、韓和中國南方市場為主。

              廚房設備

                紹興新星廚房設備有限公司是一家立足浙江致力于廚房設備,廚房工程,商用酒店廚房設備,廚房/通風/水電/燃氣等系統工程的設計,安裝,施工為一體的廚房設備廠家;我司產品研發能力強,還代理世界多種名牌廚具,擁有專業設計能力,廚房設備工程施工案例遍布,浙江,杭州,紹興,嘉興,金華,湖州,臺州,麗水,衢州,溫州等地,歡迎有需要的客戶來電咨詢.可為用戶按需定制,并提供廚房整體設計,安裝及售后一條龍服務。


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